Гватемала

Гватемала всегда славилась своим кофе. В конце прошлого века, тем не менее, в данной стране были проведены новаторские изменения, позволившие гватемальскому кофе выйди на лидирующие позиции и занять достойное место в сегменте Спешиалти кофе: в стране были выделены восемь областей с определенным микроклиматом, в которых производят кофе. Отдельные бренды, совпадающие с местами происхождения кофейных зерен, продвигаются на международном рынке как Региональный кофе Гватемалы.

Среди наиболее популярных сортов кофе – кофе «Антигуа Гватемала», выращиваемый на склонах вулкана Фуэго, а также кофе «Марагоджип Гватемала» - арабика, произрастающая на высокогорных плантациях. Популярен также кофе Окендо Гватемала, обработанный и доведенный до совершенства лучшим испанским обжарщиком.

Продвижением кофе из Гватемалы занимается Гватемальская национальная ассоциация кофе –некоммерческая организация, представляющая интересы более 90 000 производителей. Такое представительство способствует соблюдению требований качества продукта, а также распространению информации о кофе не только среди тех, кто просто участвует на кофейном рынке, но и среди поклонников и ценителей кофе. Гватемальская национальная ассоциация кофе помогает закупщикам приобретать лучший гватемальский кофе оптом напрямую у производителей, что, однако, пока недоступно для российских компаний.