Использованием капсул не только значительно экономит время (по сравнению со всеми прочими способами приготовления кофе), но и избавляет от необходимости постоянно очищать кофеварку. Кроме того, капсульные кофемашины экономичны при использовании различных типов сырья.

Итак, что же такое капсула? Это порция натурального обжаренного молотого кофе, которая упакована в полимер пищевой, прессованную бумагу либо алюминий. Также для упаковки кофе в капсулу могут использоваться сразу несколько таких материалов в различных сочетаниях. Дозировка кофе в капсулах, как правило, от 6 до 9 грамм. Степень помола выбирается оптимальная для того, чтобы можно было приготовить вкуснейший эспрессо в специальном устройстве. В процессе упаковки кофе в капсулу каждая капсула становится герметичной, заполняется инертным газом (с низкой химической активностью, чтобы продукт не подвергался окислению). Кофе, упакованный таким методом, долгое время сохраняет свои вкусо-ароматические свойства и может храниться в течение длительного срока (от 9 до 16 месяцев), что зависит от состава купажа и материала, из которого изготовлена капсула.